Solo qualche post fa predicavo bene su questo blog a proposito di quanto lo shopping compulsivo sia cattivo consigliere dell’homebrewer e già oggi, alla fine di una giornata di lavoro, mi trovo nuovamente a razzolare male saltellando tra mercatino e i siti on-line in cerca di qualcosa da mettermi sotto l’albero. Tanta roba al solito alimenta le fantasie dell’homebrewer, tanta roba alimenta la mia. Meglio scrivere e raccontare tutti i pensieri che mi stanno passando ora per la testa. Magari resisto.
Quella del “tanto è un regalo” o “Natale viene una volta l’anno” è sempre una buona scusa per mandare all’aria buoni propositi e raccomandazioni varie. Purtroppo dovrebbero chiudere quella pagina facebook.
Ecco quindi un pò di simpatici oggettini che ora, come al solito senza un valido motivo, comprerei sperperando la tredicesima fino a privare anche i bambini della magia del natale.
Pentola di mash con sistema Rims (sogno di una notte di mezzo inverno)
Maurizio Romiti che vediamo sempre più ai tavoli come giudice e sempre meno ai fornelli (fortuna per noi che ancora ci accaniamo a mandare le birre hai concorsi) vende la sua pentola da 56L SS Brewtech completa di: doppio fondo filtrante, isolamento termico, sistema RIMS (GIA’ MONTATO) con resistenza da 2,4kw, resistenza di scorta NUOVA, specola, pozzetto, pompa di ricircolo 220V a trascinamento magnetico, valvole a sfera e attacchi triclamp/camlock. La metà della roba da sola basterebbe a contattarlo. Fantastici i dettagli dei vari rubinetti che, lungo il percorso dei tubi, consentono i prelievi di campione o di dirottare il mosto verso la pentola di boil. Starebbe proprio bene sulla struttura del mio Polsinelli. Non mi serve subito, naturalmente, ma magari potrei portarmi avanti per quando aprirò un mini-brewpub: quella pentola come parte di un impianto in bella vista farebbe proprio una bella figura.
3 resistenze di wattaggi diversi (non si può mai sapere).
Restando sempre nel box di Romiti come non prendere le resistenze da 2400W e le due da 3500w? Tutte in blocco magari. Farebbero proprio al caso mio per diversi motivi. Essenzialmente perchè averne sul serio una “di scorta” per la mia pentola di mash (almeno quella da 2.4kw) sarebbe cosa buona ed ancora perchè da troppo tempo vorrei elettrificare anche il boil, rimandando sempre. Potrebbero essere poi utili per realizzare un ulteriore desiderio che da troppo tempo reprimo: automatizzare anche l’impianto da 60 litri ormai a riposo da molto tempo (sai mai esca qualche grigliata!). Farebbero altresì comodo per il brewpub di sopra.
Chiller e troncoconico 54L SS brewtech (sogno di una notte di mezzo inverno parte 2).
Sono di due venditori diversi. Il fermentatore addirittura sembrerebbe mai usato! Sempre Romiti ha già venduto il suo kit completo (isobarico tra l’altro) probabilmente ad un birrificio. Farebbero pendant con la pentola di prima nell’ottica del locale con mescita di cui parlavamo. Guardando la cosa nel lungo periodo sarebbero un buon investimento per iniziare. Resterebbero inizialmente inutilizzate delle vie, ma un altro fermentatore prima o poi lo troverò: sempre più di frequente gli homebrewers smettono di fare le gite fuori porta ed io avrò la possibilità di espandere la produzione aumentando di conseguenza il fatturato e le gioie del popolo degli ex bevitori di lageroni industriali. A maggior sostegno per la spesa c’è la constatazione che i fermentatori ss da 54l ormai si trovano con discreta frequenza basta solo aspettare. Quelli da 27, per i quali valuterei volentieri il ritorno a cotte più ampie, nostro malgrado sono più rari dei metalli rari.
Beergun Blinchman (licenza di imbottigliare)
La prenderei solo per la confezione. Nemmeno “Q”, il collega di James Bond, la farebbe più bella e di certo non ha nulla da invidiare a quella del Rolex GMT-master II! Credo sinceramente che costerebbe un terzo in meno se la spedissero con lo stesso packaging della pistola cinese. In realtà su questa riesco a vincere facile la tentazione perché innanzitutto pare non funzioni proprio perfettamente con la birra già carbonata (o quanto meno non in modo così fluido da semplificare una delle fasi più noiose della produzione) e poi perché quello che non rifarò più è la rifermentare in bottiglia. Certo se trovassi un nutakap… Ma diciamolo… è davvero una gran figata.
Fermentatore conico brewmonster 19L (calma e sangue freddo).
Continuando a scrollare decido di rimandare l’avventura imprenditoriale e riporto i batch e i sogni in modalità homebrewer. Incrocio così un bel fermentatorino troncoconico in acciaio da 19l. Il prezzo mi pare ragionevole (alla fine è un contenitore di metallo senza parti elettriche o meccaniche che potrebbero aver subito chissà quali danni da usura), solo che dovrei riportare il litraggio a 19-21 litri. Su questo ho tentennato davvero qualche secondo in più. Purtroppo però l’equilibrio raggiunto con le cotte da 13l è davvero elevato con poche bottiglie e svuotafusti rapido. Credo che a breve mi toccherà il salasso degli ss brewtech mini visto che i secchi in plastica non mi hanno mai ispirato troppa fiducia.
Pentola all in one (il brivido del proibito).
Questa l’ho lasciata alla fine, perchè sarebbe il massimo dello sperpero. Se ne trovano con una discreta facilità. Spiace sempre leggere di qualche hobbista che vende per traslochi o problemi di spazio, ma vuoi mettere che figata deve essere farsi una cotta durante una giornata di smartworking senza dover scendere in cantina?!?! “I numeri non tornano”… “ah, davvero?!?! i miei valori pre boil e post boil invece sono perfetti”…. “questo è il grafico coi risultati del mese, si nota una linea discendente e non va bene”.. .”questo invece è il grafico della mia fermentazione, anche sul mio c’è la stessa tendenza, ma è tutto ok ”.
E poi…
Tra una cosa e l’altra finalmente intercetto davvero un articolo che potrebbe farmi comodo. Si tratta di una pistola cinese sistemata su un supporto azionabile comodamente con una leva (altro che l’”accrocchio” che ho fatto io!). Davanti c’è il logo di AEmiluis. Un po’ caruccia, ma di certo di qualità e sicuramente molto più ergonomica ed “user-friendly” della mia soluzione. Magari rivendo la mia e recupero… vai la prendo e crepi l’avarizia.
scroll, scroll, scroll… Per fare il cazzone non la trovo più. L’hanno venduta…
Seguimi per altri consigli finanziari.
Ringrazio Romiti per l’ispirazione.
